{Sachbuch - Geschichte - Wien} Heimatgeschichte

Hallo Leute!

Schon als ich nach Wien zog, habe ich mich intensiv mit der Geschichte (m)einer Stadt ausführlich beschäftigt. Als ich dieses Buch fand, landete es gleich in meinem Warenkorb...

Wien: Geschichte einer Stadt
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Daten
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Autor: Johannes Sachslehner
Verlag: Pichler
ISBN: 3854317417
Preis: 22€
Broschiert, 320 Seiten


Inhalt
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Bei mehr als 2000 Jahre weiß man gar nicht so recht, wo man anfangen soll. Johannes Sachslehner fängt natürlich ganz am Anfang an - von den ersten Besiedelungsspuren bis in die Gegenwart.

Er nimmt uns mit auf eine Reise ins Römerlager Vindobona, das die Basis der heutigen Stadt Wien ist über die Babenberger und hindurch durch die lange Zeit der Habsburger, die Wien zum Zentrum der Welt machten bis hin zum Anschluss an das Dritte Reich und schließlich den Wiederaufbau und die zweite Republik.

Anschaulich erzählt er von den positiven, wie von den negativen Passagen in der Wiener Stadtgeschichte, von der Bedrohung durch die Türken, die die Stadt zweimal belagerten und zerstörten und auch von den Kämpfen gegen Napoleon, schließlich fand Napoleons erste Niederlage in der Schlacht bei Aspern nur wenige Kilometer vor den Toren Wiens statt.


Fazit
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Vom Römerlager zur Weltmetropole, anders kann man die Geschichte meiner Wahlheimat nicht überschreiben. Und das spannende ist, dass man aus all diesen Phasen bis zum heutigen Tag Spuren findet - sein es die Römerruinen im Keller des Römischen Museums am neuen Markt oder seien es die Ruinen einer Synagoge unterhalb des Judenplatzes, die die Spuren des ersten großen Judenprogroms zeigen. Von Spuren aus dem barocken Wien muss man wohl gar nicht reden, ganze Stadtviertel sind im barocken Stil.

Schön und anschaulich führt Sachslehner den Leser durch 2000 Jahre Geschichte, die besonders dem Wiener sehr zu Herzen gehen, eben weil er so viele Stellen kennen wird - denn Spuren der Geschichte findet man in Wien überall. Man muss es nur wissen. So habe ich etwa durch dieses Buch erfahren, dass quasi um die Ecke einst Richard Löwenherz vom Habsburgerkaiser festgesetzt und in Haft genommen wurde - erst danach habe ich das kleine Schild an der Hauswand nur wenige Häuser weiter entdeckt, das der Ereignisse gedenkt.

Natürlich ist es manchmal schwierig, die Ereignisse, die sich ja manchmal überschlagen, auf so wenigen Seiten zusammenzufassen. Da heißt es, konzentriert zu lesen, die Texte sind teils sehr gepackt mit Informationen. Aber trotzdem gelingt es Sachslehner das ganze unterhaltsam und angenehm herüberzubringen.

Von mir gibt es klare 5 Sterne.

In diesem Sinne

Eure Anke

{Kochbuch - Dessert - Schokolade} Schokolade macht glücklich

Hallo Leute!

Schokolade ist das tollste, was es gibt auf der Welt - Seelentröster und Gute Laune Garant für mich. Daher konnte ich auch am folgenden Kochbuch der TV-Köchin Eveline Wild nicht vorbeigehen...

Wild auf Schokolade
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Daten
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Autorin: Eveline Wild
Verlag: Pichler
ISBN: 3854317115
Preis: 24,90€
Gebundene Ausgabe, 208 Seiten


Inhalt
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Mit 35 ist Eveline Wild die bekannteste TV Bäckerin Österreichs und hat sich auch als Jurorin bei "Deutschlands bestem Bäcker" im deutschen Fernsehen einen Namen gemacht. Mit Wild auf Schokolade bringt sie nun ihr zweites Dessertkochbuch auf den Markt.

Mit 65 wirklich höchst unterschiedlichsten Rezepten zeigt die Innsbruckerin, was man mit Schokolade so alles anstellen kann - von der klassischen Schokoeistorte bis zu exotischem wie der Schokosalami.

Dabei sind die Rezepte von ganz unterschiedlicher Schwierigkeit, aber alle laden auch ein bisschen zum Ausprobieren und Experimentieren ein. Allerdings hält sich Wild mit dem Detailreichtum ihrer Erklärungen manchmal ein bisschen zu sehr zurück, so dass auch noch Interpretationsspielraum bleibt. In dem Zusammenhang muss man aber sagen, dass es zu jedem Rezept ein ausführliches Anleitungsvideo gibt - das kann man per QR Code abrufen - für all diejenigen, die es ganz exakt haben wollen. Die Videos sind ganz nett gemacht und auch sehr gut durchdacht. Ich muss zugeben, ich interpretiere da lieber... Praktisch ist das allerdings, wenn es ans Dekorieren von Torten geht - das ist für den Einsteiger natürlich nicht so einfach.

Auch die Theoretischen Grundlagen, die gleich zu Anfang besprochen werden - Schokolade als Arbeitsmaterial, Techniken etc. kommen natürlich nicht zu kurz.

Ergänzt werden die tollen Rezepte von tollen Bildern, die Stefan Eder gemacht hat. Da kriegt man gleich richtig Hunger auf einen ordentlichen Seelentröster.


Fazit
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Mit diesem tollen Kochbuch zeigt die Tirolerin, dass man mit dem braunen Gold weit mehr anfangen kann als nur es in Blocks zu gießen oder als Pudding zu verarbeiten.

In 65 höchst unterschiedlichen und kreativen Rezepten lädt uns Eveline Wild in die Welt der Schokolade ein. Sicherlich wird dem Anfänger (also mir) nicht jedes Rezept auf anhieb gelingen, denn es sind auch hochkomplizierte Rezepte wie Schokoladen-Holunderblüten-Eistorte mit Schokostroh dabei, aber die tollen Videos und ein bisschen Übung sind da schon sehr hilfreich.

 Zugegeben - obwohl ich in Österreich lebe, kannte ich die Dame bisher nicht, habe mir nun aber vorgenommen, mehr Kochsendungen zu schauen - kreativ und einfallsreich - kurz gesagt, gefällt mir sehr! Ich bin allerdings noch Bäckerin in Ausbildung...

In diesem Sinne

Eure Anke